“芹菜营养价值很高,北美一般是生吃,但和瘦肉炒一下,孩子容易接受。芹菜非常容易熟,在锅中时间要短。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
炒芹菜蘑菇肉片的做法步骤
1、芹菜三根,蘑菇四个,瘦肉适量
2、芹菜斜切,蘑菇切片,瘦肉切丝或切片
3、肉片加适量橄榄油(或其它油),适量生抽,腌制10分钟,最后加一点生粉拌匀。
- 4、锅洗净,热锅后放入适量橄榄油,放入蘑菇,变软后放入盐、料酒。
- 5、热锅后加适量橄榄油,放入蒜片,爆香后放入肉片,炒至肉片变白,约9成熟,起锅待用。
6、放入芹菜,稍加翻炒,最后放入肉片;翻炒后关火,加入一点生抽;起锅。