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1、里脊肉切丝。
2、加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
3、佛手瓜一个去皮。
4、切片。
5、热锅冷油,下入腰果炒香盛出。
6、锅中放油烧热,下入肉丝翻炒变色盛出。
7、放入佛手瓜翻炒变软。
8、合入炒好的肉丝和腰果,加盐、生抽调味炒匀。
9、装盘。
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