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1、佛手瓜清洗干净。
2、佛手瓜去皮。
3、切成薄片。
4、锅中烧水,用热水把佛手瓜片绰一下。捞出控水饭份。
5、大蒜切开。
6、大姜切丝。
7、碗中放入葱,红椒,芝麻。锅烧热加油油温八九成热,倒入成芝麻大碗中,爆出香味儿。
8、大蒜放在大碗中。
9、所有食材都放在大碗中。翻拌均匀。
10、青脆清爽,一道下酒菜。
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