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1、大虾去头、去虾线洗净。
2、蒜末、姜末切好。
3、锅内放油烧热,倒入花椒、姜末、蒜末炒香。
4、倒入大虾,翻炒一会。
5、放入生抽、老抽、盐、白糖、料酒。
6、翻炒均匀。
7、加入适量清水、米醋。
8、盖上锅盖中火烧5分钟。
9、大火收汁。
10、装盘。
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