这道红烧番茄大对虾是一道有着自己独特味道的美食，虾是一种十分常见的海产品，这种海产品是所有海鲜中数量最多，价格也最便宜的一类，虾的制作方法有很多种比如有炸虾、烤龙虾、水煮虾肉、虾仁焖饭……但是最好吃的还得是这道红烧番茄大对虾。
主料
番茄 ：适量虾 ：适量
辅料
油盐酱醋 ：适量具体步骤
收拾大虾，剪须足，还有背面的屎线，洗干净待用，准备姜末，蒜末，葱末，番茄酱，盐，生抽，白酒，糖备用，油锅烧至六七成热，放入虾，快速翻炒至虾全部变色，盛出备用
底油接着放入步骤二准备的调料，葱姜蒜末先放快速翻炒出香味，放入番茄酱，酱油，盐，糖后快速翻炒均匀，放入虾快速翻炒，直至酱汁包裹均匀，加入适量温水，半没过虾即可，倒入适量白酒或料酒，黄酒，翻炒
大火烧开后，将火改中火，不停翻炒，直至汤汁粘稠，包裹住虾，关火装盘。虾比较容易熟，不用加太多水烧很久的。
无
