“可乐鸡翅是一道很普通的家常菜,味道也很好,方法也简单。
现在我这种做法就更简单了,调味料更少,更接近原味。
无需什么料酒,花椒,八角等调料及香料。
方法很简单,就算是零厨艺基础的人也可以做。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
可乐鸡翅的做法步骤
1、鸡翅解冻后洗干净,在两面各切三刀,这样容易入味。
2、切好的鸡翅用热水加盐浸泡一下,这样可以去除雪水味。
3、准备调料
4、锅烧热不用放油,直接放鸡翅。
5、翻炒至微微变色后就可以加入酱油和可乐,比例约是1:3。汤汁刚好盖过鸡翅为佳。
6、盖上锅盖,中火焖煮。
7、待到汤汁收干时,再加入少量的可乐。
8、微微翻炒,到汤汁变稠时,边可上碟。
9、上碟,,,开吃~~~
小窍门
鸡翅初次下锅时不用放油,因为鸡翅煮久了会出油,吃少点油,更健康~~~