食材明细
- 咸甜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
可乐鸡翅的做法步骤
1、姜切片,鸡翅中洗净后在背面切斜刀方便入味。
2、铁锅不放油,直接烧热,放入鸡翅小火慢炒至鸡皮出油,两面成金黄。
3、放入姜片,调入一调羹料酒继续翻炒。
4、调入一调羹老抽翻炒。
5、倒入漫过食材的可乐和一调羹料酒,大火烧开后加盖转小火慢炖15-20分钟。
6、大火收汁后起锅。
小窍门
Ps:
1、不用放油,因为鸡皮会出油,但是一定要小火翻炒,否则鸡皮就糊了。
2、可乐和老抽的量要自己把握,要适合自己的口味。