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“冬瓜口感清淡,总炖汤难免会腻,裹点粉炸着吃,香酥可口又不腻,大人孩子都喜欢!”
1、冬瓜。
2、冬瓜去皮切条。
3、放少许盐,抓匀。
4、放入裹炸粉。
5、放入一个蛋黄,拌匀。
6、裹面包糠。
7、煎锅放适量油,逐个放入冬瓜条,小火煎炸。
8、炸至冬瓜表皮酥脆即可。
9、成品。
冬瓜条放盐会出水,放入裹炸粉就不用再加任何液体了。
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