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1、全贝去掉泥肠等清洗干净。用料酒和少许盐腌一下。
2、大蒜切末待用。
3、免泡粉丝用开水煮几分钟。
4、把粉丝铺在盘子的底部。
5、油两三成热,放入蒜末煸出蒜香。
6、粉丝上铺好全贝,再撒上蒜末。
7、水开后上锅蒸,大约蒸7.8分钟就可以了。
8、切好葱花和红椒待用
9、蒸好后倒入适量蒸鱼豉油,撒上香葱和红椒,再用锅烧热少许油淋在表面即可。
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