“简单快捷,鲜香可口,清爽美味。”
食材明细
- 蒜香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
蒜蓉白菜粉丝蒸扇贝的做法步骤
1、碗中放入蒜蓉、小米椒碎、盐。
2、浇上热油,滋出蒜香味。
3、放入味精、生抽。
4、搅拌均匀。
5、取适量白菜心放入盘中垫底。
6、将泡软的粉丝放在白菜上。
7、再放上适量扇贝肉。
8、将做好的蒜蓉辣酱淋在上面,放入蒸锅中。
9、大火蒸熟6分钟,洒上葱花即可。
10、成品。
小窍门
1.粉丝提前用冷水泡软,如用开水泡,稍泡回软即可。过烂影响口感。
2.蒜蓉、辣椒用热油炝出香味后,再放味精、生抽调味。