“一道夏日下饭菜。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 爆 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
韭菜爆虾的做法步骤
1、材料准备:活河虾,韭菜一把,青红椒各两个
2、韭菜洗净,摘掉烂叶,切断,青红椒切圈,大蒜头和生姜切片
3、锅内油烧至冒烟,下入活虾爆炒至变红,盛出
4、锅内再补适量油,烧至冒烟,下入蒜片和生姜片爆香。
5、下入青红椒爆出辣椒香味
6、下入韭菜炒出韭香
7、倒入虾继续翻炒,加盐,生抽,炒匀起锅
8、红红绿绿,颜色也好看
小窍门
那天在电视上学的,很简单,却火辣辣的菜,夏天下饭正好。