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“绿叶蔬菜,大火爆炒,营养不流失,保持蔬菜色泽!”
1、准备好食材:韭菜去除黄叶,洗净沥干水份,切成小段备用。
2、热锅下油,放入韭菜段大火爆炒。
3、大火爆炒至变翠绿色时,放入适量盐翻炒均匀。
4、翻炒均匀即可关火,调入适量鸡精即可。
5、出锅装盘,成品图。
6、成品图。
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