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“春天的韭菜,鲜嫩清香,搭配明虾,鲜味十足,简直不容错过哦!”
1、明虾用清水浸泡一会儿,清洗干净备用。
2、韭菜洗净备用。
3、韭菜切成段备用。
4、姜切成丝。
5、热锅倒入适量花生油,下姜丝煸香。
6、下明虾用锅盖盖一下,防虾跳出来。
7、翻炒一会儿,加入适量料酒及盐翻炒均匀至变红色,盛出备用。
8、下少许花生油,下韭菜茎先炒一分钟,再下叶子,加少许盐翻炒均匀。
9、把炒好的虾混合炒匀即可。
10、出锅装盘,成品。
11、成品。
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