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1、青麻叶白菜准备去除外皮豆腐皮洗净。
2、豆皮切丝。
3、取白菜中段,即不要全叶子也不要白菜帮取中段洗净切丝。
4、葱姜蒜花椒油准备。
5、锅中放油炒豆皮,稍微煸炒一下,然后放入白菜丝,大火煸炒出水汽。
6、倒入生抽,蚝油,白糖炒匀,炒至白菜丝发软。
7、盛出即可。
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