苦瓜炒苋菜怎么做 苦瓜炒苋菜的做法

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

苦瓜炒苋菜的做法步骤

• 1、食材有：苦瓜、苋菜、蒜。

• 2、苦瓜挖去白瓤，改刀切片，蒜切成粒。

• 3、起锅热油，炒香蒜末。

• 4、倒入苦瓜炒至翠绿色。

• 5、倒入苋菜翻炒。

• 6、苋菜炒软后加盐调味，加入少量清水，盖盖焖两分钟。

• 7、时间到，盛出。

• 8、成品。有夏天的味道了。

小窍门

苋菜含有大量的粗纤维，直接炒熟口感比较脆硬，加少量水焖两分钟，茎叶会迅速变软，口感更嫩滑。