“很是喜欢海南岛文昌菠萝鱼的味道。又特别喜欢吃家乡宫保肉丁,心血来潮,既然都酸酸甜甜,肯定做肉丁也好吃”
食材明细
- 酸辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
宫保肉丁菠萝飘香的做法步骤
1、把肉切丁
2、菠萝破开,用刀掏空。菠萝切跟肉差不多大小的丁
3、热锅旺油,把码好水豆粉肉丁放油锅,快速炒散。在放豆瓣酱,泡椒炒上色,继续放菠萝丁,油炸花生米,红海椒一起炒会,放白糖,醋就可以啦【麻辣咸香略带甜酸味】
4、把炒好的肉丁,放掏空的波莱里。热量跟菠萝相遇,菜是越来越香
小窍门
麻辣咸香略带甜酸味