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1、火腿切片
2、鸡肉切块
3、姜蒜切片,小葱切段
4、鸡肉加入盐,黑胡椒粉,料酒,酱油,蚝油,放入葱姜蒜
5、抓匀腌制1小时
6、取部分鸡肉放在盘中,加入泡发的花菇
7、铺一层火腿
8、放入剩余的鸡肉
9、入蒸锅烧开转小火蒸1小时,取出撒葱花即可。
如果是老鸡需要蒸2小时。
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