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“松仁和玉米都是东北的特产,松仁玉米是东北菜里非常有代表的传统名菜。”
1、食材洗净备用。
2、玉米粒在开水中焯烫,捞出。
3、胡萝卜切丁,黄瓜切丁。
4、干锅放入松仁,小火慢慢炒香,稍上色盛出。
5、起油锅,油热,放葱花炒香,放入胡萝卜、玉米、黄瓜翻炒。
6、加盐调味,淋入水淀粉,快速翻炒均匀。
7、盛出。
8、撒上松仁即可。
松子炒制时不必放油,自身会出油,不会粘锅,小火慢慢炒香便可。
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