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“朋友给的腊鸭腿,非常入味。”
1、木耳用温水泡发,洗净。
2、大白菜切块,洗净。
3、红薯粉用水泡2小时以上,用剪刀剪成4段,吃的时候方便点。
4、腊鸭腿去皮剁小块。
5、姜切片,蒜剁末。
6、热油锅,把姜片蒜末爆炒一下。
7、放入腊鸭腿炒至变色。
8、放入约2碗水,红薯粉和木耳煮约5分钟。
9、煮至红薯粉变透明。(红薯粉比较难透心。)
10、放入大白菜煮开。
11、白菜稍变软后放入蚝油煮。(腊鸭腿带咸,调味料要酌情放。)
12、煮至白菜适合自家的口感,撒上葱花即可。
13、盛入砂锅里,好看又保温。
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