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“南瓜苗富含各种矿物元素和纤维素,营养丰富,风味独具一格。南瓜苗的嫩稍、嫩茎叶、嫩叶片、嫩叶柄以及花茎、花苞均可食用。南瓜苗是富含维生素、叶绿素、矿物质、纤维素、锌、铜、镁等微量元素!”
1、南瓜苗清洗干净,去除外面的粗皮。
2、备用。
3、锅中烧开水,倒入南瓜苗烫几秒捞出来。
4、捞出过冷水。
5、辣椒蒜末。
6、锅中热油煸香蒜末辣椒。
7、倒入南瓜苗翻炒均匀。
8、加入少许盐调味即可。
9、装盘。
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