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1、蘑菇、春笋(已焯水)、豆干清洗备用。
2、改刀切好。
3、卤肉切片。
4、锅中放少许油,放入肉片煸炒出油微卷。
5、放入豆干、春笋翻炒,加适量生抽上色。
6、放入蘑菇翻炒变软。
7、放入葱段,加盐调味炒匀。
8、出锅。
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