春笋和肉怎么炒

中火热炒。春笋是一道传统的美味佳肴，清淡鲜嫩，美味爽口，用来搭配肉片小炒十分美味。需要将青笋的外皮剥净，放入冷水锅中焯水，待春笋冷却后，将肉片和春笋一起放入锅内烹饪即可。除此之外，春笋是有很多种吃法的，可以用来煲汤或是晒成笋干食用。