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1、食材:瘦肉(已清洗切片)、蘑菇(已洗净)、小素鸡。
2、在瘦肉里加适量的料酒。
3、加适量的酱油。
4、加适量的盐。
5、加适量的玉米淀粉。
6、加适量的玉米油。
7、拌匀,腌制10分钟。
8、将小素鸡拆开包装取出110克小素鸡放在案板上切成片,蘑菇也切成片。
9、接着,将切好的小素鸡和蘑菇下入沸水锅中焯上2分钟后捞出。
10、起锅倒油烧热,下入腌制好的瘦肉翻炒翻炒。
11、然后,合入焯好的小素鸡和蘑菇翻炒翻炒。
12、最后,加适量的酱油。
13、加适量的盐。
14、调味炒匀即成。
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