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“海带和鱼搭配,在刺身中常常用到,今天这款海带炖鱼借鉴了这个搭配,味道鲜美,肉质滑嫩紧致咸香。”
1、准备食材。
2、鱼清理干净调入姜粉、白酒、盐等腌制。
3、海带切宽条。
4、调料汁儿:盐、黄豆酱、胡椒粉、姜粉、酱油、醋、白糖、水、淀粉、鸡精等。
5、茶油爆香葱、姜、蒜、辣椒、花椒粉等。
6、放入海带翻炒。
7、倒入料汁。
8、放入鱼,盖上锅盖炖熟。
日常的鱼均可。
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