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“酸酸甜甜的,好下饭的。”
1、准备好食材:如图。
2、处理好的带鱼一分二切段,放姜,胡椒粉,盐,料酒拌匀腌製一会儿。
3、腌制好的带鱼沾上一层酥脆粉。
4、锅中放适量的油,油温六成热放入带鱼炸。
5、炸至两面金黄酥脆。
6、夹出来备用。
7、另起锅,倒入糖醋汁大火煮开。
8、放入炸好的带鱼炖五分钟左右(我汤汁调得有点多了)。
9、盛上盘,洒点葱花点缀一下。
10、成品图。
11、成品图。
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