“【简单吃虾】我的懒人菜
这个菜甚至没有大名,是我的懒人菜,有时候简单也很美,对菜来说,简单更能吃出本味儿,也挺好呢。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 煎 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
简单吃虾的做法步骤
1、材料图。
2、将虾剪去长须,加料酒,盐,生抽和罗勒碎抓均匀腌上。
3、洋葱切圈。
4、将腌过的虾放在厨房吸油纸上吸去水份。
5、平底锅倒一点油,放上洋葱圈。
6、放上处理好的虾,加盖小火慢慢的煎。
7、中间开盖翻动。
8、磨黑胡椒粒,出锅即可。
小窍门
虾的处理比较随意,可以不开背也可以开背,这个不是大问题,腌制的调味也比较随意,不必加过多调料,但入锅前需要吸去水份。
根据自家锅具,把握好火候,不能用大火。