麻虾我们很多人都很喜欢吃，那怎么换着方法不重样吃麻虾呢。小编今天带来一款美味的麻虾酱，可以搭配家常菜，营养丰富。同时制作方法也很简单，不需要复杂的原料，只要注意火候和调料的用量，就可以得到一盘美味佳肴了。加上各种小配料，可谓锦上添花，令这道家常菜香味倍增，非常好吃。很简单的麻虾酱的做法，快来吧！
主料
麻虾 ：适量辅料
料酒 ：适量具体步骤
从市场买回新鲜麻虾，先仔细分拣杂物。再用纱布垫在漏蓝内，将麻虾倒入漏蓝，用清水冲洗干净。沥干水分用适量盐拌匀备用。
锅内放油烧热，加入葱姜末煸香。
加入麻虾翻炒片刻，加入大约麻虾1/3体积的水煮制。依口味再添加适量的盐。根据自己喜好可加入少量酱油或甜面酱调味及调色，喜欢辣的加入辣椒酱。煮开一分多钟就可起锅
盛出来，冷却
完全放凉后，装瓶。上浇1至2CM油，密封入冷藏室保存
