年糕冷冻保存多久

2到3个月。年糕放冰箱冷冻保存可以放得久一点，但是最好不要超过三个月，否则口感会变差。冷冻保存能抑制细菌的繁殖，可以延长保存时间，但还是要尽快食用。食用前应将年糕放自来水中软化，软化到正常硬度即可。年糕也可以冷藏保存，但是时间比较短，需在5到10天食用完。