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1、鸡腿肉入容器中加入盐,胡椒,少许淀粉拌匀腌制入味
2、葱姜蒜切末
3、杭椒小米辣切粒
4、锅烧热入油烧热下入鸡肉煎制,一面上色翻面煎
5、加入葱姜蒜,花椒继续煸香,加入辣椒翻炒
6、加入老干妈煸香
7、加入生抽和少许糖,盐调味翻炒均匀即成
8、出锅撒入香菜
鸡肉煎制金黄外表微酥
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