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1、蒜苗切段。
2、千张切丝放入热水烫煮一下去除豆腥。
3、捞出备用。
4、烧油爆香葱。
5、加入少量豆瓣酱炒香。
6、放入千张翻炒。
7、加入盐,生抽调味,放入少许水。
8、煮至入味放入蒜苗。
9、蒜苗断生即可出锅。
千张用开水烫煮一下去除豆腥
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