红烧黑鲳鱼的做法 白吃不厌的做法@@红烧黑鲳鱼 红烧黑鲳鱼怎么做

“最近爱上红烧后，我家饭桌上就多了一种菜式吃。做鱼的方式很多，觉得红烧还是最简单的，那天回妈妈家的时候，不忘给家人来个红烧鱼。也最适合初学的我。这次我选择黑鲳鱼做红烧。是因黑鲳鱼肉质细致，口感不输白鲳鱼。家人吃了我今天做的红烧鱼后，还称赞我：“不错”厨艺大有长进...其实我知道我做的饭没有妈妈做的好吃，但是得到家人的支持及肯定自己的厨艺进步,是很开心的...”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

红烧黑鲳鱼的做法步骤

• 1、原料：黑鲳鱼青葱姜

• 2、鱼处理后，鱼身上稍微切两刀洗净控干水。抹上一层薄面粉。

• 3、烧热锅，下适量的油烧热，下鱼。

• 4、慢火煎炸至炸至两面金黄。

• 5、加入姜片及葱段煸炒一下。

• 6、倒入调好的酱料。

• 7、加入适量冰糖。

• 8、在旺火上烧开后，再移至微火上慢烧。

• 9、小心的翻面,再煮另一面。大火使其快速上色收汁入味即可。