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1、食材:黑鲳鱼(已去头去内脏洗净)、姜片
2、在洗净的黑鲳鱼中加1小勺盐。
3、拌匀,腌制2个小时。
4、接着,将腌制好的黑鲳鱼放入另一个盘中。
5、然后,搁入姜片。加适量的料酒。
6、加适量的味精。
7、最后,放入炒锅中,盖上盖、开锅蒸8分钟关火。
8、开盖取出。
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