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1、食材:腐竹(已泡发)、青椒(已去蒂去籽清洗切开)、蛏子(已清洗焯熟)
2、将已泡发的腐竹放在案板上切开,待用。
3、将已焯熟的蛏子剥壳取肉,待用。
4、烧锅倒油烧热,下入青椒翻炒一下。
5、接着,合入切好的腐竹,加适量的清水。
6、翻炒翻炒至青椒断生。
7、然后,剥好的蛏子翻炒一下。
8、最后,加适量的盐。
9、加适量的酱油。
10、加适量的蚝油。
11、调味炒匀即成。
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