红椒酱肉炒腐竹怎么做 红椒酱肉炒腐竹的做法
香飘屋
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- 清淡 (口味)
- 炒 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
红椒酱肉炒腐竹的做法步骤
1、食材:腐竹(已提前数小时泡发开)。
2、酱肉(已清洗)、红椒(已去蒂去籽清洗切开)。
3、将泡发开的腐竹放在案板上切开。
4、将酱肉下入清水锅中焯开15分钟后捞出。
5、晾凉。
6、这时,将切好的腐竹下入清水锅中焯开捞出。
7、接着,将晾凉好的酱肉放在案板上切成片。
8、起锅倒油烧热,下入红椒翻炒翻炒至断生。
9、然后,合入焯好的腐竹和切好的酱肉翻炒一下。
10、最后,加适量的酱油。
11、加适量的盐。
12、调味炒匀即成。