主料
水发腐竹、青椒 ：250水发香菇 ：100
辅料
葱花 ：适量姜片 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：适量
料酒 ：适量
味精 ：适量
食用油 ：适量
香油 ：适量
具体步骤
1. 将腐竹洗净切成小段，香菇洗净切片，青椒洗净切丁。
2. 炒锅注油烧热，下入葱花、姜片爆锅，放入腐竹、香菇、青椒翻炒几下，加入盐、料酒、味精及少许鲜汤，炒至变软变色，淋上香油出锅即可。
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青椒炒腐竹怎么做简单又美味
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