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红烧排骨的做法 简单易上手的新手红烧排骨做法,geeeeet 红烧排骨怎么做

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红烧排骨的做法 简单易上手的新手红烧排骨做法,geeeeet 红烧排骨怎么做

红烧排骨是一个非常家常的菜了,今天小K专门去美味学院学了一道简易的新手食谱,简单易上手,分享出来啦!

食材明细

主料
  • 猪排骨 (500g)
调料
  • 生抽 (15克)
  • 老抽 (10克)
  • 白酒 (15克)
  • 桂皮 (1片)
  • 香叶 (3片)
  • 冰糖 (10克)
  • 花椒 (15颗)
  • 八角 (1颗)
  • 草果 (1颗)
  • 咸香 (口味)
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 高级 (难度)

红烧排骨的做法步骤

  • 红烧排骨的做法 简单易上手的新手红烧排骨做法,geeeeet 红烧排骨怎么做 第2张

    1、排骨入冷水烧开煮一两分钟,捞出沥水。

  • 红烧排骨的做法 简单易上手的新手红烧排骨做法,geeeeet 红烧排骨怎么做 第3张

    2、炒锅烧油,下入排骨煸炒,调入白酒和生抽继续煸炒。

  • 红烧排骨的做法 简单易上手的新手红烧排骨做法,geeeeet 红烧排骨怎么做 第4张

    3、放入大料炒匀,放入冰糖翻炒。炒至水分快干,调入老抽。

  • 红烧排骨的做法 简单易上手的新手红烧排骨做法,geeeeet 红烧排骨怎么做 第5张

    4、倒入没过肉的热水开始炖煮。肉熟后调入适量盐,开始收汁,汤汁收浓即可,撒香葱装饰。