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“排骨鲜美,土豆软糯,四季豆吸收了肉香,特别好吃。”
1、排骨洗净切段。
2、土豆洗净去皮切成小块,姜切成片,四季豆折成段。选择小土豆可以更软糯,又不会糊汤。
3、油热以后放入姜片爆出香味。
4、放入排骨爆炒。
5、放入一勺豆瓣酱翻炒均匀。
6、加入一勺生抽上色入味。
7、加入水淹没排骨和土豆一起混烧半小时。
8、再放入四季豆和青椒段烧10分钟。
9、加入盐调味即可出锅。
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