鸡汤炖茄子怎么做 鸡汤炖茄子的做法

“鸡肉中蛋白质的含量高、种类多，而且容易被人体吸收利用，对于营养不良有很好的食疗作用。茄子性凉，味甘，有清热止血、消肿止痛的功效。两者可以互补，营养丰富。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

鸡汤炖茄子的做法步骤

• 1、一个鸡腿水焯一下放点姜，高压锅压15分钟。

• 2、我们就用这碗鸡汤炖茄子。

• 3、茄子6个，土豆1个，大蒜1头。

• 4、把所有食材清洗干净。

• 5、准备好所有食材。

• 6、平底锅加热加点油炒香蒜片。

• 7、加入茄子翻炒。

• 8、把茄子炒蔫。

• 9、放入土豆加入鸡汤。

• 10、土豆软烂时加入五香粉和盐。

• 11、这样炖出来的茄子营养好吃不油腻。