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1、瘦肉洗净切薄片。
2、碗中放入瘦肉,加入玉米淀粉,生抽,蚝油,老抽。
3、抓匀后加入花生油拌匀,腌制20分钟左右。
4、莲藕去皮洗净切薄片,切好后放入清水中。
5、锅中热油放入肉片。
6、将肉片翻炒均匀。
7、放入莲藕片翻炒。
8、少许盐调味。
9、大火快速翻炒入味即可。
10、成品。
11、成品。
12、成品。
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