酥嫩莲藕炒肉片怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

莲藕 ：1节

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
醋 ：适量
猪肉 ：适量
生抽 ：适量
红辣椒 ：适量
鸡精 ：适量
青辣椒 ：适量
花椒 ：适量

具体步骤

1.莲藕去皮，洗净，切丝。

2.　猪肉洗净，切片。

3.葱洗净切段，青红辣椒洗净切小块。

4.莲藕放开水里淖一下水。

5.锅中放油，放入肉片煸炒至熟，加花椒、葱段炒香，再滴入少许生抽。

6.放入藕丝。

7.再放入青红辣椒炒匀。

8.关火，放入适量醋和鸡精即可。

烹饪技巧

切好的藕片最好放入清水碗中加少许醋浸泡一下。