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1、芋头、火腿、熏鸭肉均切粗丝,葱切粒
2、热锅,下小许色拉油,炒香火腿丝与熏鸭丝
3、下芋头丝炒透
4、把芋头丝等材料盛起晾凉,加入调味料与葱花,粘米粉加入适的水与小许盐、胡椒粉调成糊状
5、把粘米粉糊拌入芋丝材料中
6、取一蒸盘,抹点色拉油,倒下所有拌好的材料
7、放蒸锅里,大火蒸20分钟
8、熟后取出晾凉
9、把晾凉后的芋丝饼切小件,用油煎至两面金黄色,即可食用
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