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“这是一道湖北名菜:干煸魔芋丝,非常的下酒、下饭。”
1、魔芋豆腐买来洗净后切片。
2、再切丝。
3、装入塑料袋中放入冰箱冷冻24小时。
4、冷冻后的魔芋丝取出化冻每一根呈现出细小的网状颗粒。
5、用干锅煸干魔芋丝的水分。
6、准备蒜片,花椒粒和干辣椒段。
7、起锅烧油。
8、炒香蒜片、干辣椒段和花椒粒。
9、下入魔芋丝翻炒。
10、加入食盐。
11、加入味精。
12、加入生抽。
13、加入白糖。
14、快出锅时撒入葱花即可关火盛盘。
15、成品图。
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