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“这道菜由多种时蔬组成,五彩缤纷,清淡爽口,营养丰富。”
1、菜花摘洗干净,入水焯。
2、彩椒摘洗干净,切成块。
3、白萝卜洗干净切成片。
4、木耳泡发好入水焯后撕成小朵。
5、起油锅,彩椒入锅过油后盛出。
6、再起油锅,葱姜入锅煸香后白萝卜入锅炒。
7、木耳入锅炒。
8、菜花入锅炒。
9、彩椒入锅炒。
10、加盐、味精炒。
11、炒均匀即可出锅装盘。
此菜,看的是食材缤纷的色彩,因此,不要添加色重的调味品。
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