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1、食材:凤爪(已清洗)。
2、剁椒、香葱、姜末。
3、将凤爪下入清水锅中煮开至熟,捞出。
4、烧锅倒油烧热,下入姜末和剁椒爆香。
5、接着,下入煮熟的凤爪,加点料酒翻炒翻炒。
6、然后,加点盐、鸡精。
7、调味炒匀,搁入香葱即成。
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