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1、茭白去皮洗净切块。
2、排骨洗净后焯水捞出沥干水份。
3、锅热倒入油放入姜片。
4、加入排骨翻炒。
5、炒至变色放入盐鸡精胡椒粉酱油大蒜调味上色。
6、注入适量温水烧至排骨熟烂。
7、放入茭白煮至熟透即可。
8、装盘即可食用。
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