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“冬季里的食补,离不开蔬菜,耳菜的营养价值非常高。含有多钟维生素和矿物质,有利于人体。所以作为家常菜,我推荐这道菜,喜欢的看看:”
1、准备耳菜
2、将耳菜和肉切片
3、锅里加底油,适量花椒慢火煸出香味,然后捞出花椒
4、加葱花炝锅
5、下肉片煸炒(大火)
6、肉片变色,加料酒,生抽
7、加耳菜翻炒
8、加盐翻炒,出锅前加鸡精。
9、装盘
炒菜的时候要大火,注意火候的运用。
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