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主料
辅料
具体步骤
1.黑木耳用温水浸泡数小时,洗净
2.胡萝卜去皮洗净切薄片
3.烧锅开水,放黑木耳和胡萝卜煮半分钟捞起
4.过冷水
5.沥干水份
6.瘦肉洗净切薄片,放适量生抽、耗油、料酒搅拌均匀,腌制片刻
7.热锅放油,放瘦肉炒至变色
8.放黑木耳和胡萝卜翻炒片刻
9.放适量盐翻炒均匀
10.起锅装盘即可
烹饪技巧
家常菜
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