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1、取冰鲜的蛤蜊肉浸泡。
2、那个黑色的部分类似大虾的沙线。
3、去掉。
4、洗净。
5、韭菜摘干净。
6、切段。
7、热锅冷油。
8、油热放韭菜梗翻炒。
9、炒变色放食盐,韭菜叶和蛤蜊肉。
10、大火快速炒至菜叶变色即可。
11、成品。
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