凉面怎么做 凉面的做法

“这几天高温，做个爽口的凉面吃吃。”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

凉面的做法步骤

• 1、准备好食材，还有一把小白菜没拍上。

• 2、苹果、黄瓜搽丝，用冰水加入生抽、蚝油、辣鲜露少许食用盐调匀，待用，我的刀工一般，还是借助搽丝器。

• 3、水开煮面，中间点两次水。

• 4、把煮好的面和虾仁放在盘中，再将拌好的苹果黄瓜汁倒入面中。

• 5、最后加上自制的辣椒酱，一份简单爽口的凉面就做好了！喜欢的试试吧！

小窍门

喜欢更筋道的把面在冰水里过一下，口感更好！