在炎热的夏天想必很少有人会喜欢吃一碗热气腾腾的面条吧，想吃面条又怕热怎么办？当然是吃凉拌面！一口凉拌面清凉爽口，再配上各种蔬菜，夏日的暑气仿佛烟消云散了，喜欢吃面条的一定不能错过，绝对是面条控的福音。
主料
面粉 ：适量鸡蛋 ：适量
茼蒿 ：适量
西红柿 ：适量
辅料
盐 ：适量蒜泥 ：适量
生抽 ：适量
蚝油 ：适量
香油 ：适量
葱花 ：适量
详细步骤：
第一步
食材备好
第二步
西红柿榨汁备用
第三步
加入面粉里拌成絮状
第四步
揉成面团饧发30分钟再揉光
第五步
鸡蛋摊成鸡蛋皮
第六步
鸡蛋皮和茼蒿改刀备用
第七步
面团擀开切成面条
第八步
水开后下入面条煮一分钟捞出
第九步
过一下凉开水
第十步
捞在案板上拌上熟油晾凉
第十一步
碗里加入盐，蒜泥，生抽，蚝油，香油，葱花做成调面汁
第十二步
放在盆子里加上调料汁拌匀即可
